Första snön

Första snön är en speciell känsla!

Första snön kom i år den 19 nov.  Så vackert ljuset fyllde dalen trots att det var ett så tunnt lager :). Förra året kom snön den 11nov, på vår väns födelsedag, så ungefär en vecka senare i år. Längre än så tillbaka kan jag inte jämföra då det är vår andra vinter här :).

På kvällen skyndade jag ut med pannlampa för att skörda de sista rödbetorna för att blasten inte skulle hinna bli dålig.

Jag har aldrig skördat i snö förut, men det kan rekomenderas för det är en aldeles speciell känsla det med :p. Hoppas du blir inspirerad att göra det samma :)

Höstsådd i på friland

I ett par av de bäddar jag förberredde tidigare på friland så har jag höstsått lite, i detta inlägg kan du kika på vad jag sådde och kanske själv bli inspirerad att testa :)

I bädden närmast huset så hjälpte jag den nyplanterade "gode henriks målla"/ lungroten på traven med att sprida sig lite, Det är en tacksamm perren grönsak som ska kunna användas som spenat, men fröerna kan användas som quinoa och sköljvattnett som shampoo.

i mitten sådde jag egensamlade ringblommefrön. Förutom att den lyser upp trädgården hela sommaren och långt in på hösten och början på vintern, så kan man använda kronbladen i sallad, te och salva. Den sägs vara antiinflamatorisk, bakteriedödande och sårläkande. Jag gick och åt av kronbladen hela sommaren, men ångrar att jag inte samlade fler för vinern.

På andra sidan av samma bädd så sådde jag röd solhatt, som jag under året ännu inte lyckats få upp några, så jag hoppas att en vinter kan väcka liv i fröerna. Röd solhatt är en perren medicinalväxt som ska vara mycket verksam mot förkylningssymtom, influensa och infektioner. Den ska även kunna förstärka imunförsvaret. 

I nästa bädd sådde jag röd målla i kanten och ringblomma i mitten. de är ettåriga men ska självså sig lätt. Däremot sommer jag antagligen samla fröerna för att så på en annan växtplats nästa år, när denna bädden förhoppningsvis är redo för rotgrönsaker eller liknande.

Jag hoppas dessa bäddarna ska kunna bidra med gott te och goda sallader i vår :)

Sådden i pallklagarna har börjat gro!

Jag hoppas verkligen inte att det förstör allt för mycket för vårvinterns väntade skörd. Vintersallaten borde klara sig, men spenaten är jag mer osäker på, vad tror ni?

Jag vill gärna hinna med lite mer kallsådd även under vintern, om inte annat så finns det mycket att börja förså innomhus i december :)

Hoppas du med blev inspirerad att testa :)

Smaskig blast

Något som kanske inte är helt självklart för alla är att rödbetsblast är ätbar och faktiskt ett utmärkt alternativ till kål eller spenat :)

Rödbetsskörd slutet av oktober

I år var det tur att jag bestämde mig för att odla lite extra rödbeta, för den"extra" rödbetan var tyvärr allt vi fick, då skörden i våra stora odlingslådor blev förstörd av sorkar och sniglar i effektivt sammarbete. 

Rödbetsblasten fick dryga ut skörden, men den är så god ihop med vitlök och chili att vi skulle använt den oavsätt storlek på skörd.

Morotsblast är också god att blanda i sallad, men något skarp, så personligen är en tredjedel max och resten kan vara till exempel rödbetsblast, funkia, maskrosblad och andra spännande bladgrönsaker.

Jag har nyligen plockat in sista skörden rödbetor, även om det är lite sent att göra en bit in i november kanske? En del av blasten steker vi upp direkt till mat, och resten förväller vi och fryser.

Hoppas du vågar prova, och du som har provat får gärna dela med dig av recept i kommentarerna :)

Smaklig blast!

Höstsådd i vår lilla skog

Det finns en hel del intressanta woodlandväxter som gillar att stå lite skuggit. Både färgväxter och medicinalväxter. 

Jag tänkte låta dig följa med på årets första höstsådd, i mitten av november, nere i den lilla skogen vi har i vår slänt. 

Stora dammen

På kortsidan av dammen, längst in mot skogen, sådde jag älggräs. En riktig favorit i te mot värk o förkylning. Ska även vara bra mot löss på växter enligt förpackningen från impecta.

Området kring vår minsta damm

Den lilla dammen, är ännu nästan bara en pöl, för det är ett väldigt svårt område att handgräva och närmast omöjligt att komma åt med en grävare. Perspektivet på fotot gör tyvärr att den ser ännu mindre ut, men man kanske får en känsla för platsen åtminstone. Tanken är att den ska få växa sig större med tiden. Detta område ska bli en egen liten oas framöver, det är mycket visoner som växte vidare när jag rensade ur bäcken o dammen från löv inför höstsådden.

Här i kanten av bäcken som leder till vår minsta damm har jag sått blodört, med förhoppning om framtida växtfärgning :)

Vid dammen har jag tidigare i sommras sått blodrot, i hopp om växtfärgning,  men tyvärr inget resultat ännu. Hoppas att vintern kan väcka upp dem.

Ett stycke ifrån dammen sådde jag ramslök. Tänk att få möta våren med dessa påstått smaskiga primörer från egen mark, det skulle vara toppen :)

Lite andra nya plantor i området

Allt har ju vissnat ner nu i november, men det kanske kan vara lite intressant ändå. Jag får gå en ny runda till våren o ta nya bilder :)

Jag experimenterar med att använda trädkronorna som skydd för lite känsligare växter såsom minikiwi och fjärilsranka. Kanske jag skulle kasnke behöva plantera ett par tallar eller granar som kan skydda även efter hösten lite mer effektivt.

Intill vår minsta damm platerade jag i sommras brokbladigt ödleblad.

Ödleblad (Houttuynia Cordata) är ätbart och används i flera asiatiska kök samt även i traditionell medicin. 
läs mer på http://obergs.se/veckans-vaxt/178-brokigt-odleblad-chameleon_v?show_all=1
samt på https://sv.wikipedia.org/wiki/%C3%96dleblad

Den är inte så frosttåig, men det ska bli intressant om det är ett nog skyddat läge nere i skogskanten.

Hoppas du med vågar testa kallsådd om du inte gjort det ännu!

Ha det så gott tills nästa gång! :)

Komposthinkar

Nedgrävda komposthinkar är smidigt att ha och lätt att göra!

Du behöver:

• en hink (Gärna livsmedelsgodkänd med lock)

• en lödpenna/ en borr

• en spade

• en plats att gräva ned hinken

Gör såhär:

• Gör hål i en hink 

Gör hålen stora nog för maskarna att gå igenom och transportera ut komposten i lagom takt.
Tätast högst upp. Ingenting i botten eller de sista centimetrarna för att kompostvätskan inte ska rinna rakt ut, då det blir för starkt för odlingen.

Jag använde lödpenna, men borr går såklart också bra :)

• Gräv ner hinken/hinkarna 

Håll ett jämnt avstånd mellan hinkarna för att få näringen så jämnt fördelad som möjligt.

 

• Kompost 

Fyll på med vanlig hushållskompost.

 

• Kompostströ 

För bästa resultat så kan du även lägga i lite kompostströ för att få igång processen.

 

• Fyll på kompost och strö då och då.

Och så är det igång :)

 

Jag blev inspirerad till detta av ett youtube klipp där en tjej gör ett kompoströr i en stor vattentunna som hon odlar i. https://youtu.be/iG6HN2bPsVU

Vid det tillfället jag såg detta så bodde vi i lägenhet så jag började med att testa göra samma sak i mindre skala. En yoghurtburk i en stor kruka på uteplatsen. Det funkade ganska bra, men betydligt bättre nu i större skala i odlingsbäddarna. 

Det är ett smidigt sätt att ta vara på komposten utan att behöva ha en stor komposthög :).

Nya odlingsbäddar på friland - Förberedleser

 Under det gångna året så har jag velat prova odla så mycket olika saker, så att en del av grödorna bara fick ett par små rader. Det var ju ett testår, det var vi ju inställda på, men jag lärde mig att vi kommer behöva egen yta till tillexempel potatis och bönor. De trivs dessutom bra ihop sägs det, men Sara Bäckmo som jag inspireras mycket av upplever att potatisblasten kan kväva bondbönan. Kanske om man är väldigt tide ute med bondbönan så den är igång ordentligt på höjden innan potatisen breder ut sig...vi får se :).

Hur som helst så har jag kommit fram till att det behövs en hel del odlingsyta, så jag har börjat förbereda nåra sammanlänkade odlingsbäddar. Dessa har jag gjort genom att först skissa med pinnar, för att sedan gräva "diken" i kanterna. Det som grävs bort läggs i mitten av bädden och täcks sedan med tidningspapper och jord. På så vis kväver jag all kvickrot och annat ogräs. Detta är en teknik som är väl vedertagen inom skogsträdgård och som även Sara Bäckmo med andra odlare använder med gott resultat. Jag läste i "Skogsträdgården" av Philip Weiss att det gjorts studier på hur trycksvärtan påverkar odlingen och i slutändan oss som äter det som odlas. Det visade sig att man får i sig mer trycksvärta av att läsa en tidning än av att äta grödor från en bädd odlad på detta vis. Det bryts alltså ned ganska väl.

Här dikar jag kanten för odlingsbäddarna, längs med den skissade linjen.

Odlingsbädd i tre steg. Till vänster skiss, i mitten är den dikad och till höger är det blött tidningspapper med lite jord på. Detta ska fyllas på med mer löv och jord så småningom.

Här ser ni en överblick på odlingsbäddarna :)

 Nu har vi i alla fall mindre gräs att klippa :p. Hoppas detta lilla projekt blir till inspiration för någon :).